Wisata Kuliner, Tempe Mendoan
Wisata Kuliner, Tempe Mendoan
Kalau
makanan yang satu ini terkenalnya dari daerah Banyumas dan Purwokerto,
itu lho yang bahasanya ngapak. Tempe Mendoan ini hampir sama kayak tempe
goreng biasanya, diselimuti dengan tepung. Bedanya adalah nama
mendoannya, mendoan sendiri artinya adalah memasak menggunakan minyak
panas yang banyak dengan cepat sehingga tempenya nggak terlalu matang.
Sekarang
tempe mendoang nggak cuma ada di daerah Banyumas dan Purwokerto saja
lho. hampir di seluruh daerah Jawa Tengah ada makanan yang satu ini.
Bahkan di sebagian besar angkringan yang menjual gorengan pasti ada
tempe mendoan. Sampai-sampai, sekarang tempe yang digoreng tepung tapi
sampai garing juga disebut mendoan.
Sumber,
About Provider Wisata
Tidak ada komentar